像水浒传中那样，动不动就上牛肉的情况，终究只是小说家言。

        现实是——能吃饱肚子的是富农，能吃白米饭的是地主，每餐能看到油的是商贾家庭，至于能天天吃肉的，都是统治阶级。

        至少也是家里有矿的人家。

        大宋天下，百分之七十以上的人口，生活在温饱线附近。

        能填饱肚子，就已经很幸福了。

        就以汴京来说，绝大部分的居民，除了逢年过节，根本不知道肉是个什么滋味。

        而这些海鱼干的到来，赵昕知道，将开启一个黄金时代。

        它们将彻底改变，汴京人的饮食结构。

        他拿起一条鱼干，对张惟吉吩咐道：“张都知，卿从明天开始，每天从此取鱼干一百石，至汴京坊市售卖……”

        “每斤卖两百文……”

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