1.猪r0U切约1公分厚，先过油煎至有点y

        2.高丽菜剥掉外面的老叶，冲洗後切成四半

        3.蒜苗切大段放入锅，放一半高丽菜，後放猪r0U，再放入剩下的高丽菜

        4.加酱油和盐巴

        5.加米酒，水加至1/3锅

        6.大火烧开後，转中火慢卤，水量须注意维持在1/3锅最佳，高丽菜染成漂亮的颜sE就可以吃了

        根据老妈的说法：

        「总之猪r0U不能放锅底，会烧焦。

        卤的东西一定要切大块一点，不然会太烂。」

        根据老爹的说法：

        「酱油和盐巴的量……一脸高深莫测是得靠经验的。」

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