中国是个美食之国，有数不尽的食物，有数不尽的做法，每个省份不同，每个地区不同，甚至同一个乡镇不同的村都会有所差异，要想写完确实不太现实。

        所以书里面只写了很多比较出名的菜品，八大菜系，还有一些地方比较出名的宴席等等，当然，最著名的莫过于满汉全席。

        有些朋友说你咋没写啊？

        我写了啊。

        千叟宴，万寿宴，节令宴，九白宴，这些都属于满汉全席啊，分开写的。

        还有些朋友说为什么不写我们这边的？

        这本书里面的菜我写的时候是这么想的，以八大菜系为骨架，然后往周边扩展，有地方名菜地方名宴的就收拢起来，最后再以满汉全席收尾。

        毕竟八大菜系也只是八个省份的菜品而已，所以就导致有些地方的美食没有写，但是并不能否定这些地方美食的经典之处。

        一方水土养育一方人。

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