但是当他看到这玩意出锅之后的样子,这货就不想吃了。
“叶飞,这东西吃了会不会中毒?”珈蓝问道。
叶飞哭笑不得道:“这怎么可能会中毒呢?”
“那怎么这么黑?”
“很简单,它的表面有一层花青素之类的色素,在熬煮的时候色素溶于水,从而让粥变成了黑色。”
“那它里面怎么是白的?”
“错,是乳白色,外表黑而光亮,里面乳白色,这才是真正的黑米应该具有的特征,说到这里,我觉得很有必要给朋友们介绍一下黑米的真假鉴定常识,真的黑米颗粒均匀,外表黑亮油润,以白醋浸泡,白醋会变成紫色或者是红色,味道清甜淡香,假的黑米以白醋浸泡之后会呈现黑色,就算加再多的水还是黑色,而且它的里面一般也会呈现黑色,这是因为黑色颜料浸透到里面所导致的,所以朋友们买的时候要认准了这一点。”
听叶飞这么说,珈蓝这才伸手端了一碗黑米粥,然后先闻了闻,味道确实很正点,有米香和花生香的味道。
只不过这家伙还是有点不敢喝,一个连星球都敢吞的家伙,现在竟然面对一碗黑米粥发愁了。
这时,丁淳跑了过来。
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