“可是你想过没有，姐姐可是被罚，那怎么办？”苏婵问他：“你会不会心疼她？”

        恒儿用力点头：“娘，我错了，我是男子汉，以后我要保护姐姐，不能让姐姐替我受罚。娘你打我吧！”

        苏婵哪会真的打他，伸出手在他手掌上拍了一下就算了：“那花盆就算了，明天替娘把晾在外面的豇豆都收了，就算是将功补过了。”

        苏婵吹了蜡烛，哄他睡觉，心里想着这两个孩子，羽儿过于懂事，而恒儿过于顽皮了。

        第二天，苏婵捣鼓起了牛排的事，牛身上的肉，只有极少的部位是适合做牛排的，做也是很有讲究的，要拿了木槌捶打直到断筯，这样才能让肉质细嫩美味。

        码味也有讲究，磨些黑胡椒均匀地撒在两面，再涂上黄油、盐，按摩一下，让它松弛半个小时，最后用黄油煎熟，淋上酱汁就行了。

        黄油简单，牛奶凝固后的表皮取下来，晾晒后再放在烧热的锅里慢慢搅动，最后就能分享出一层黄色的油脂。

        苏婵用牛里脊给两个孩子煎过几次，他们都很爱吃，而且每次都配了青翠的蔬菜和玉糕，蘑菇汤、土豆泥，再拿了工具给孩子们榨些果汁，他们爱吃得很。

        所以苏婵做牛排的技术已经很成熟了，但是供货却是个问题，她今天坐了马车，带着若思去与扬州城里最大的屠宰厂商议一番，想要大批量地进货，除了鸡肉、牛排吧，也需要一部分猪肉，话说猪排滋味也很不错的。

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