可是张承有办法，他先用调制好的汤汁把核桃泡起来，入味儿之后在上锅蒸。

        蒸熟的核桃非常好剥壳，就用木板一压就出裂痕。

        有了裂痕的核桃一下就能剥开。

        这样就比较好吃了，然后张承再把的核裂嘴的核桃晒干之后，让张田发进行翻炒。

        果然炒出来的核桃香酥可口。

        五香味的核桃，五香味的榛子，咸香味的核桃，咸香味榛子。

        张承又在村里转了一圈，发现村里有种葵花的，他又收了一袋子葵花籽也炒熟了。

        葵花籽两毛钱一斤，炒成五香的葵花籽之后，张承决定买五毛钱一斤，这样一倒手就能赚三毛钱，但是炒制过程中也有点损耗，原先一斤葵瓜子炒熟之后也就七两，张承觉的先随便炒一点试试，万一核桃不行还有葵花籽呢。

        张田发也不管行不行了，在家里整整炒了一天，第二天，张承就让张大山推着炒好的炒货去赶集。

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