“沈医生,你觉得这种情况下,咱们的农家宴得人均收多少钱?”
李佳楠目光炯炯的看着沈旭问道。
“啊?我……我觉得……人均……一千?”
沈旭很是不自信的伸出了一根手指。
“一千?别闹,起码人均两千起!别嫌贵,高端店,不打折!用大腕的台词来说,你得研究食客的心理!负担得起人均一千的食客,根本不在乎人均再多一千!什么叫成功人士啊?成功人士就是,不吃最好的,只吃最贵的!”
李佳楠抬手握住了沈旭伸出来的手指,一脸认真的继续说道:“咱们卖的是故事、是手艺,是只有极少数人才能吃到的稀缺性,而不是卖食材。
所以这个人均两千,只是普通食材的价格!如果沈医生你想做一些高端食材了,比如松露、蓝鳍金枪鱼、大响螺等等等等诸如此类,那价格就要另算了。”
沈旭被李佳楠握着手指,温润的触感让他有点心猿意马。
避开了李佳楠略显直接的目光,开口道:“人均两千……是不是有点过分了?我虽然不太了解市场行情,但也知道,这个价位不吃一些顶级食材,不太可能吧?”
李佳楠松开了沈旭的手,笑嘻嘻的说道:“放心吧沈医生,就凭你这个手艺,我收他们人均两千,已经是非常仁慈的了。
内容未完,下一页继续阅读