每一道都是名菜,可除了佛跳墙以外,其他的菜品,在用料上并不会多么昂贵,主要考验的就是厨师的手艺。
特别是文思豆腐,要把嫩豆腐切成五千条“发丝”大小的细丝,对厨师来说是顶级刀工的考验,几近鬼斧神工!
敢下手做这几道菜,足见大厨对于自身的手艺极为自信。
菜上齐之后,大厨留在包间内,对每一道菜都作了一番较为细致的说明,然后才退出包间,将后续的享用时间,留给了包间内的五人。
“来,尝一尝!说实话,我这也是第一次吃这种级别的大厨的手艺,想来肯定是极好的。不然的话,也不可能去做国宴。”
主位上的人立刻招呼起来,同时自己已经拿起了筷子。
其实他们四人里,只有齐震对于美食的要求极为挑剔。
其他三人尽管嘴刁,却完全是吃多了好东西的情况下,被动养成的习惯。
远不至于像齐震那么有研究。
因此拿着筷子叨了几口菜后,纷纷对于这几道菜的味道,赞不绝口起来。
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