国内经济虽然不断在上升,但老百姓的荷包鼓起来也需要个过程。
这就导致了进入千禧时代后的这么两三年内,老百姓下馆子的频率还是很有限的。
【嘻小羊】20多家门店,足够满足大部分魔都人民下馆子刷火锅的需求。
这相当于极限操作,用高压围剿态势,把「小肥羊」的流量彻底给摊薄吸走,分流到【嘻小羊】遍布魔都的各家门店去。
如果不这么做,总有客人不愿意排队,会跑去「小肥羊」吃饭。
现在好了,不仅不需要跑去「小肥羊」,在你家附近就有了【嘻小羊】门店可供选择。
按照魔都目前的主要城区范围和【嘻小羊】的门店布局,基本上可以吸走90%多的客流。
能漏去「小肥羊」的客人,是少之又少。
不过这对于【嘻小羊】的运营也是一种极大的压力。因为必须靠服务和促销拉动客人的消费频次,才能让各家门店不至于冷场。
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