然后老葛从旁边拿过来一堆新木材，重新燃烧器一堆篝火。

        原来在鄂伦春人的传统里面，炖肉叫“乌罗任”，也叫煮手把肉。

        但是想要想做好一锅乌罗任，必须掌握一定的火候，

        比如说用什么柴火就有讲究，森林里有柞木、松木、椴木，不同木头的热量值有细微的差别。

        想要把肉煮的既嫩又鲜，就必须搭配不同的木头，同时还要微调吊锅距离篝火的距离。

        老葛现在要重新煮一锅狍子肉，就需要把肉冷水下锅，开锅就捞出食用。

        而像鹿、野猪、犴达罕这些动物，他们会煮得时间长一些。

        煮肉的时候，先把肉切成块或条放到锅里水煮。

        然后捞出来，每人手拿一块用刀割着吃，这是他们千百年来的传统吃法。

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