明末一家人第二百零一章 吃货 (3 / 4)(1/2)
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        三事?什么是三事?经过刘师傅的解说,赵福祥才知道原来福建早有类似佛跳墙的菜品,只是工艺没有后世这么完善,使用的食材没有后世那么多而已。

          三事菜是出现在宋代的一种蒸菜,这种菜肴由海参、鲍鱼、鱼翅加上肥母鸡和猪蹄筋等各种食材混合,加入调料小火慢煨而成的,制作手段类似后世佛跳墙,也可以说是佛跳墙的鼻祖。

        赵福祥一听这才是历史的本来样子,佛跳墙根本不是什么清末官员发明的,还搞出来一个和尚跳墙而来的典故,一听就是假的。其实中华大地上的各种地方菜肴都是劳动人民经过长时间的摸索整理而来,与什么官员士绅、学子名媛根本没有什么关系。假托这些人无非是借着他们的名气,扩大影响力而已。

        比如制作东坡肉,赵福祥打死就不信苏东坡这个大懒蛋能亲自动手制作菜肴,肯定是他手下厨师按照他的想法,经过多次试验后才发明出成功的东坡肉,然后被苏东坡这个无耻大胖子给剽窃了。跟这个类似的还有后世宫保鸡丁,也是假托四川总督丁宝桢的名头。

        赵福祥点头道:

        赵福祥说完让范建将食材拿了过来,刘师傅看到这么多极品食材都吓傻了,里面二头干鲍就有十多个,甚至有几个看样子已经达到了一头鲍的标准,这需要多少钱啊!

        刘师傅小心翼翼的将食材拿了下去,赵福祥这时候也吃完了,起身问道:

        范建听赵福祥说完,这才说道:

        张文明找自己?赵福祥听完一皱眉,陈二哥?那出来这么一个陈二哥?赵福祥想了一会儿才想起来自己结拜的时候还有一个二哥来着,这就是探花郎陈名夏,难道大汉奸陈名夏来了?

        赵福祥记得这个陈名夏可是个人物,在前期满清朝廷中混的风生水起,多尔衮活着跟着多尔衮混,多尔衮死后马上成了新皇帝顺治的贴心人,要不是最后涉及到南北党争得罪了另一个大汉奸冯诠,这个陈名夏很可能活到康熙年间。

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