“我要注意点什么呢？”陈玫瑰忐忑地问了一下培训老师。

        “按老师上课说的穿戴，注意语言方式。剩下的就靠临场发挥了。”老师模糊地这么一指导。陈玫瑰也没有再多问，不过今天晚上老师也参加，陈玫瑰底气也多一点。

        晚上在河天大酒店吃饭。有两位香港客户，一位地方官员，他们之间不停地说笑，陈玫瑰几乎听不懂，因为他们基本都是用粤语交流，偶尔对着陈玫瑰说话时，使用那极不标准的普通话：“小姐，你是哪里的人啦？”

        “我是汉中省兴东县人。”陈玫瑰甜美的回答道。

        “汉中省有好多好玩的地方啦！”一位香港客户说。

        “是的，汉中有著名的旅游景点-红山…”还没等陈玫瑰说完，那个香港人又说道：“红山唔去年去过啦，是和我太太一道去的，很美的地方！”接着这位香港人又稀哇稀哇地与培训老师说了一大通，陈玫瑰完全没听懂他们在说什么，只能坐着傻笑。

        今天晚上喝的是洋酒，酒瓶上都是英文，但陈玫瑰英文没有学好，没有看懂这酒瓶上到底写的是什么。上的菜是粤菜，口味较清淡。南方人特别是广东人、香港人请尊贵客户吃饭，一般都是以粤菜为主。对于粤菜，陈玫瑰只是听说过，长这么大还没有亲口尝吃过，所以今天晚上是第一次尝鲜。

        “汉中是汉菜的发源地，有几道菜闻名港台呢。比如，蜜汁红芋以单炖、单焖为烹调特色，色、香、味、形俱佳的著名甜菜。此菜汤汁晶莹，芋果桔红，熟后为半透明状，入口酥润，甜中带鲜。健脾开胃调理、便秘调理、防癌抗癌调理、延缓衰老调理。火烘鱼是一道沿江菜，可以用作健脾开胃调理。此菜是选用大青鱼切块，经过腌、熏、卤焖等工艺，使鱼肉入味透，软嫩微酥，带有烟熏香味，以食醋相佐，别具风格。青鱼：青鱼肉厚且嫩，味鲜美，除富含丰富蛋白质、脂肪，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；青鱼肉性平、味甘；具有补气，健脾，养胃，化湿，祛风，利水之功效，可防妊娠水。椒盐米鸡是传统名菜。其特点是巧用刀工，将整鸡出骨，以糯米为主的八宝馅料灌入鸡肚内，蒸熟后重压使鸡肉和八宝料粘合，再涂敷蛋液滚匀面包屑油炸，熟后改刀，按鸡形装盘。皮脆肉酥，味透且浓，米中有鸡鲜，鸡中有米香。”

        陈玫瑰听到这位香港人在滔滔不绝介绍家乡菜时，感到既惊叹，又羞愧。她虽然是土生土长的汉中人，但对本地风土人情的研究，还抵不过一位香港人！

        吃饭大概花了2个小时时间，看来客户及官员还是蛮高兴的。

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