要先用刀将尾部的鱼皮去掉，然后将到插入到鱼皮和鱼肉之间，扯起整块鱼皮从下至上用力一撕，将鱼皮撕下，再用剪刀将多出的鱼尾和两边的鱼鳍部分剪掉。

        紧接着，再将鱼头、鱼鳃、内脏等部分处理掉。

        最后，用菜刀贴着鱼骨和鱼肉结合处直接将鱼肉切下，完成所有剥皮去骨工作。

        最初的处理很顺利，张然顺利地将鱼皮剥下，取出鱼鳃、血块和内脏。

        这时，案板上的龙利鱼已经和地球上的看上去没有什么不同。

        “光看这个肉，似乎并没有问题，应该能吃吧。”

        张然高高地举起菜刀，打算将鱼头剁下时，意外突发。

        他一刀下去，就好像砍在金属上一样，发出一声怪响。

        震的他右手虎口发麻，不但没有把鱼头切掉，刀反而被弹了回来。

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