梁幼森老先生转过头。
其余裁判各自抓起筷子尝试了一小口。
袁荣一直盯着裁判们的脸,希望出现惊人的一幕。
他等得很焦急,只是裁判们好像并没有想象中的那么满意。
……
半分钟后,裁判苏晶妹率先开口。
“肉质虽软,酱料也已经彻底汇入鸭肉中,只不过鸭子最美味的部位鸭皮被破坏了。”
“因为内部的脂肪粒彻底和肌肉混合,在高温的烘烤下,脂肪粒将肌肉炸得太熟。”
“太熟会导致外面较软,内部较硬,所以这烤鸭尝起来,更像是裹着一层鸭皮的猪油渣!”
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