那么，放多少才算是放够呢？沈疏珩拿着盐罐，陷入了沉思——鸡肉是生的，又不能尝。

        过了一会儿，他拿起罐子里的小勺，在鸡肉上面均匀地洒了一层。

        用勺子拌了伴，盐粒很快就不见了。

        看来是太少了。

        他又放了几勺，直到搅拌之后，肉的表面全部可以看到盐粒为止——这样应该就比较均匀了。

        第二步，放料酒去腥。

        生肉闻起来确实很腥。既然要均匀，应该淹没了比较好。

        咕咚咕咚小半瓶下去，料酒堪堪淹没了鸡肉。

        盐粒融入了料酒。

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