就见这包里面的鸡肉刚才放进去的时候还是完整的一块,有五分熟左右,可是现在已经有些烂了。
叶飞拿起一块鸡胸肉,然后轻轻撕扯了几下,就见这鸡胸肉被撕成了一条条的白嫩的肉丝,有的粗有的细。
“肉丝的粗细没有讲究太多,喜欢大口大口吃的可以撕的粗一点,喜欢细嚼慢咽的就撕细一点,这是无所谓的,我们将鸡肉撕好之后,接下来就是处理金边白菜。”
三块鸡胸肉没一会儿让叶飞给全都撕成了细细长长的肉丝,将其放在一个大碗里面,放上生抽,耗油,精盐和味精腌制着,趁着这个时间开始处理金边白菜。
“万字珊瑚白菜其实我们并不是一整棵白菜都用,而是用外面的几层就可以。”
说着,叶飞将金边白菜拿起来,小心翼翼的将外面的白菜叶子一片一片的掰下来,等掰到里面的时候,叶飞停了下来。
其实按理说白菜最好吃的部位并不是外面的大叶子,而是白菜心,因为里面的菜心才是最嫩最甜的。
但是这道菜不一样,它用的就是外面的大叶子。
等到掰的只剩下菜心的时候,叶飞看也不看,直接随手将菜心给扔垃圾桶里了。
内容未完,下一页继续阅读