“很简单，因为西瓜氧化后口感会变差，而酿酒需要酒曲。

        酒曲将糖类分解成酒精虽然不需要氧气，但酒曲自身的生长繁殖却离不开氧气。

        所以不管我们怎么做，最终结果都是失败。”

        傅松：“那如果酿酒的过程不使用西瓜呢？”

        “不使用西瓜？”窦弘毅有些傻眼，“老师要的是西瓜酒，不使用西瓜怎么行？”

        傅松笑道：“很简单，你不是说西瓜酒口感最好的是‘葡萄——西瓜’酒吗？

        那就直接用葡萄酿酒，彻底除去氧气后，和西瓜汁勾兑。

        别告诉我你不懂勾兑酒。”

        在很多人看来，只要提到勾兑酒就深恶痛绝。

        因为在他们眼中，勾兑酒就是假酒。

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