其实不然，“假酒”通常指含有一定量甲醇的酒。

        而甲醇有毒，一旦含量超标，轻则失聪失明，重则直接凉凉。

        至于甲醇怎么来的……

        很简单，在粮食发酵酿酒的过程中，都会产生甲醇。

        正规的酒厂会用蒸馏的方式，将甲醇、乙醇和里面生物脂全部提取出来，再除去甲醇。

        随后把得到的乙醇加入蒸馏分离的“基酒”中，并用生物脂调香。

        也就是常说的勾兑。

        简单的说，就是把酿好的原酒中的“有效成分”和“基酒”先分离，然后再合并的一个过程。

        之所以多出这一步，主要目的也不是为了除甲醇。

        而是酒液在发酵过程中，因为发酵情况不同，会导致口感出现较大差异。

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